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Almacén de Fermentos

$13.200
Almacén de Fermentos

Almacén de Fermentos

$13.200
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Almacén de Fermentos | 128 páginas | 22 x 15 cms

Fermentar es muy sencillo, no es necesario ser un experto en el tema ni tener un laboratorio montado, solo crear ciertas condiciones de equilibrio y cultivar la paciencia. 

No se necesitan muchos materiales, no hay recetas complejas ni ingredientes extraños. De hecho, la fermentación es intuitiva, nunca un fermento podrá ser igual a otro.

Este libro enseña técnicas ancestrales y recetas muy variadas para hacer masa madre, queso vegano, vinagres, panes y mucho más. La clave está en enamorarse del proceso y sentirse un verdadero alquimista.

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Fermentados, Alimentación, probióticos, germinados, kombucha, chucrut

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